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中國的咖啡文化

更新時間:2014-12-22 發布者:派臣科技 瀏覽人數:

據史料記載,1884年咖啡在臺灣首次種植成功,從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始于云南,是在20世紀初,一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓路川縣。在以后的近百年里,咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是“星星點點”。然而,近年來中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。富來高、麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,為中國市場提供品種更優、價格更優的產品。作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進入中國人的家庭和生活:北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現,成為青年人新的消費時尚,裝點著都市風情。

在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡:它逐漸與時尚|現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方。

咖啡逐漸發展為一種文化。無論是新鮮研磨咖啡豆,還是剛剛沖好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沉醉。口味這一沉醉的方式很多:意大利特濃咖啡、卡布其頓咖啡、風味咖啡;它們為北京、上海以及中國其他大城市經常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡,也別有一番滋味。

隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明,中國的咖啡消費量正逐年上升,而有望成為世界很需要的咖啡消費國。而今,出產在中國自己土地上云南咖啡,以其高貴的品質,低廉的價格,將推動這一潮流,引導這一時尚,成為中國人自己的咖啡品牌,從而擁有中國自己獨特的咖啡文化。

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